【どさんこワイド179】ミートボールとまと
ミートボールとまと
| 料理名 | ミートボールとまと |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/4/6（木） |
2023/4/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ミートボールとまと」のレシピが紹介されました。中にミニトマトが入ったミートボールです。オーブントースターで焼くだけなので、手軽な一品です。トマトケチャップとマヨネーズの、作りやすいソースになりました。中身がトマトなので関連性があり美味しく頂けます。
ミートボールとまとの材料(2人分)
| 豚ひき肉 | 100g |
| おから | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| しょうゆ・酒 | 各小さじ1杯 |
| パセリのみじん切り | 大さじ2杯 |
| ミニトマト | 6個 |
| 小麦粉 | 少々 |
ソース
| マヨネーズ | 大さじ2杯 |
| トマトケチャップ | 大さじ1杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
ミートボールとまとの作り方・レシピ
- ポリ袋に豚ひき肉100g、おから100g、卵1個、塩・コショウ各少々、しょうゆ・酒各小さじ1杯、パセリのみじん切り大さじ2杯を入れてよくもんで粘りを出します。ミニトマト6個は、小麦粉少々をまぶしておきます。
- 1の練った肉を6等分にして平らに広げ、ミニトマトに巻きつけて包みます。
- オーブントースターで、全体に火が通るまで15分ほど焼きます。取り出して器に盛り、ソースのマヨネーズ(大さじ2杯)・トマトケチャップ(大さじ1杯)・塩・コショウ(各少々)を混ぜ、焼いたミートボールにかけていただきます。
