【さらさらサラダ】台湾風ミンチの卵焼き

台湾風ミンチの卵焼き
| 料理名 | 台湾風ミンチの卵焼き |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 久田勉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/23(月) |
台湾風ミンチの卵焼きの材料(2人分)
| 台湾風ミンチ | 大さじ6 |
| 卵 | 2コ |
| 青ねぎの小口切り | 適量 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| 油 | 小さじ1 |
台湾風ミンチの卵焼きの作り方・レシピ
- 冷たいフライパンに油を入れて、強火で1分ほどほんのり煙が出るぐらいまで温めて火をとめます。
- 卵を割って軽く溶いてフライパンに入れ、全体に広げます。
- 台湾風ミンチ、青ねぎを全体に散らし、粗びき黒こしょうをふります。ふたをして弱火で1分ほど蒸らします。
- 端から巻いて盛りつけます。
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