【キューピー３分クッキング】BIGオープンオムライス
BIGオープンオムライス
| 料理名 | BIGオープンオムライス |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/17（金） |
2026/7/17の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「BIGオープンオムライス」のレシピが紹介されました。フライパンごと食卓へ
BIGオープンオムライスの材料(2～3人分)
| ごはん(温かいもの) 400g |
| 卵 4個 |
| 塩 一つまみ |
| 鶏もも肉 1枚(250g) |
| 玉ねぎ 1/2個(100g) |
| グリンピース(冷凍) 50g |
| トマトケチャップ 1/2カップ |
| 塩 小さじ1/2 |
| バター |
BIGオープンオムライスの作り方・レシピ
- 鶏肉は1～1.5㎝角に切ります。玉ねぎは1㎝大に切ります。
卵は溶きほぐし、塩を加えて混ぜます。 - フライパン(直径26㎝)にバター15gを入れて溶かし、鶏肉、玉ねぎを入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
ケチャップ、塩を加え、水分を飛ばすように3～4分炒めます。 - グリンピースは凍ったまま加えて炒めます。
- 火を止めてごはんを加えて混ぜ合わせ、フライパンの中央に寄せてこんもりと形作ります。
再び火にかけて、ごはんのまわりに(1)の卵液を流し入れて菜箸で軽く混ぜ、卵が半熟状になるまで火を通します。
好みでごはんにケチャップをかけます。とり分けて、卵をのせて食べます。
POINT
・スプーンですくって食べやすいように、鶏肉は1～1.5㎝角の小さいサイズに切りましょう
・トマトケチャップを加えたら、水分を飛ばすように炒めるのがポイント。酸味がやわらぎ、うまみがアップします
・オムライスを大きく作り、フライパンごと食卓に出すのがおすすめ!食卓が華やぎます
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