【DAIGOも台所のレシピ】鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め

DAIGOも台所のレシピ・鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め

鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め

料理名 鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/7/17(金)
2026/7/17のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『にんにくしょうゆの味に、ごま油も少し感じられて、これはホントにおいしい』とコメントしています。

鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒めの材料(作りやすい量)

鶏もも肉 1枚(300g)
ブロッコリー 1/2株(160g)
にんにく 1片
適量
こしょう 適量
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
みりん 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
小さじ2
ごま油 小さじ2

鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒めの作り方・レシピ

  1. ブロッコリーは小房に分け、にんにくはみじん切りにします。
  2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうを薄めにふり、片栗粉を薄くまぶします。
  3. フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を皮目を下にして入れ、ブロッコリー、にんにくを加え、蓋をして弱火~中火に約5分かけます。
  4. 鶏ガラスープの素、みりん、しょうゆ、水、ごま油を合わせます。
  5. 3の蓋を取り、鶏肉がこんがりしたら裏返して焼きます。
  6. 鶏肉に火が通ったら4を加えてからめ、器に盛ります。

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