【沸騰ワード10】ムサカ
ムサカ
| 料理名 | ムサカ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/17（金） |
2026/7/17の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ムサカ」のレシピが紹介されました。ギリシャの代表料理
ムサカの材料(作りやすい量)
| 合い挽き肉 |
| ニンニク |
| トマト缶 |
| コンソメ |
| タイム |
| ローリエ |
| ナス |
| オリーブオイル |
| ヨーグルト |
| 卵 |
| チーズ |
ムサカの作り方・レシピ
- 合い挽き肉はパックのままフライパンに入れ、崩さずに焼き色をつけます。
うま味を閉じ込めながら中までじっくり火を通し、余分な脂だけを取り除いたら、ほぐしてニンニクとトマト缶を加えます。 - さらにコンソメ、タイム、ローリエを加え、30分じっくり煮込みます。
最後はフタを開けて水分を飛ばしていきます。 - ナスは三等分に切ってオーブンへ。オリーブオイルをかけて焼き上げます。
- そしてグラタン皿に、ひき肉、揚げたジャガイモ、焼いたナスを交互に重ね、7層に仕立てる。
- さらに、ヨーグルトと卵を混ぜたソースを流し入れ、たっぷりのチーズをかけて250℃のオーブンで焼けば完成です
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