【きょうの料理】パスタで焼きそば
パスタで焼きそば
| 料理名 | パスタで焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 有野晋哉（よゐこ） |
| ゲスト | よゐこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年8月28日（水） |
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毎月最終週に放送、後藤アナ＆ゲストによるきょうの料理LIVE!今月は「20分で晩ごはん冷蔵庫一掃！よゐこの夜食パーティー」ということで料理を紹介。ここでは、「パスタで焼きそば」の作り方になります。
パスタで焼きそばの材料(２人分)
| スパゲッティ(1.6mm) | 160g |
| 豚バラ肉 | 120g |
| キャベツ | 160g |
| にんじん | 40g |
| たまねぎ | 80g |
| なす | 100g |
| お好み焼きソース | 適量 |
| 焼きそばソース | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
パスタで焼きそばの作り方
1.塩(適量)を加えた湯で、スパゲッティ(1.6mm 160g)を袋の表示時間どおりにゆでます。
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2.にんじん(40g)は千切りに、たまねぎ(80g)は繊維に沿って薄切りにします。
なす(100g)は半月切り、キャベツ(160g)、豚バラ肉(120g)は一口大に切ります。
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3.フライパンにサラダ油(大1/2)を熱し、豚肉を炒めます。
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4.豚肉に火が通ったら、にんじん、たまねぎ、なす、キャベツを加え炒め合わせます。
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5.具材に火が通ったら、ゆであがったスパゲッティを入れ、ほぐすように炒め合わせます。
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6.スパゲッティが全体になじんだら、お好み焼きソース(適量)、焼きそばソース(適量)を回し入れ、しょうゆ(適量)を少し加え、手早く混ぜます。
