【キューピー３分クッキング】長芋とオクラの肉巻き バターポン酢蒸し
長芋とオクラの肉巻き バターポン酢蒸し
| 料理名 | 長芋とオクラの肉巻き バターポン酢蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年6月12日（水） |
コメント
「長芋とオクラの肉巻き バターポン酢蒸し」の作り方のご紹介です。
長芋とオクラの肉巻き バターポン酢蒸しの材料(4人分)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)16枚(200g)
(酒大さじ2、片栗粉小さじ1)
| 長芋 | 12cm(300g) |
| オクラ | 8本(80g) |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ3 |
| バター | 20g |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
長芋とオクラの肉巻き バターポン酢蒸しの作り方
1、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)16枚(200g)は広げて酒(大2)、片栗粉(小1)をまぶします。
長芋(12cm(300g))はよく洗い、皮つきのまま長さを半分に切り、縦4つ割りにします。
オクラ(8本(80g))はガクのまわりをぐるりとむきます。
–
2、長芋1切れに豚肉1枚をらせん状にしっかり巻きます。
残りも同様に巻きます。
オクラも1本ずつ豚肉で同様に巻きます。
–
3、耐熱皿に(2)の巻き終わりを下にして重ならないように並べ、ポン酢しょうゆ大さじ2をまわしかけ、バター(20g)をちぎってのせます。
ふんわりラップをして、電子レンジ(500W)に10分かけます。
とり出してそのまま2分蒸らし、上下を返しながら蒸し汁をからめます。
–
4、器に盛り、蒸し汁をかけます。
残りのポン酢しょうゆ(大3)をかけ、粗びき黒こしょう(少々)をふります。
–
タグ：藤井恵
