【キューピー３分クッキング】グリンピースのペンネ
グリンピースのペンネ
| 料理名 | グリンピースのペンネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月4日（木） |
グリンピースで春パスタ
「グリンピースのペンネ」の作り方のご紹介です。グリンピースは半つぶしにしてパスタにからめるので、皮まで十分やわらかくなるまで煮ることが大切なポイント！
グリンピースのペンネの材料(4人分)
| ペンネ | 200g |
| グリンピース(さやつき) | 400g(正味200g) |
| ベーコン(薄切り) | 40g |
| 玉ねぎ | 1/3個(80g) |
| にんにく | 1かけ |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| パルメザンチーズ(おろす) | 大さじ2 |
●塩、オリーブ油
グリンピースのペンネの作り方
1、グリンピース(さやつき 400g(正味200g))はさやから出し、さっと洗います。ベーコン(薄切り 40g)は5mm大に刻みます。玉ねぎ(1/3個(80g))は粗みじん切りにし、にんにく(1かけ)はみじん切りにします。
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2、鍋に2リットルの湯を沸かし、塩（大1）を加え、ペンネ(200g)を袋の表示時間通りにゆではじめます。
※ペンネはやわらかい方が豆によくからむので、表示時間通りにゆでましょう。
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3、フライパンにオリーブ油（大2+1/2）を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしてきたらベーコンを加えてさっと炒め、グリンピースと水（1～1+1/2カップ）を加え、ふたをして弱めの中火で12分ほど煮ます。
グリンピースがやわらかくなったらふたをはずし、フォークで半分ほどつぶし、塩、こしょうで味を調えます。
※グリンピースは半つぶしにしてパスタにからめるので、皮まで十分やわらかくなるまで煮ることが大切なポイント、必ず食べて確認すること。
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4、ペンネがゆで上がったら湯をきり(ゆで汁少々をとっておく)、(3)に加えてあえます。からみにくい場合は、ゆで汁で調節します。
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5、器に盛り、パルメザンチーズ(おろす 大2)をふります。
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