最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

たこ焼き

たこ焼き

 

料理名 たこ焼き
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年2月8日(土)

 

コメント

満天☆青空レストランでは、渡部陽一さんをゲストに茨城県鹿嶋市へ。鹿島だこを使った料理で「たこ焼き」の作り方になります。具材はキムチ・明太子・ミニトマトなどお好みでどうぞ。

たこ焼きの材料(40個分)

 

茹でタコ 40切
長ネギ 適量
紅しょうが 少々
揚げ玉 適量
小麦粉 100g
山芋 100g
1と1/2個
かつおだし 450cc
醤油 大さじ1/2
サラダ油 適量
タコ焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし 適量
青のり 適量

 

 

たこ焼きの作り方

1.茹でタコ(40切)は大きめに切ります。

長ネギ(適量)、紅しょうが(少々)はみじん切りにします。

 

 

2.かつおだし(450cc)をボウルに入れ、すりおろした山芋(100g)と卵(1と1/2個)を入れて混ぜ合わせます。

小麦粉(100g)を少しずつ入れて混ぜ合わせます(多少ダマが残っていてもOK)。

 

 

3.タコ焼き器に多めの油をひき、2の生地を穴の8分目程度まで入れます。

 

 

4.タコ、長ネギ、紅しょうが、揚げ玉(適量)を入れ、さらにあふれる程度まで生地をかけます。

●具材はキムチ・明太子・ミニトマトなどお好みでどうぞ。

 

5.焼けてきたら、丸く形成しながら返し、時々転がしながら焼きます。

 

 

6.器に盛り付け、タコ焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のり(各適量)をかけて完成です。

たこ焼きの人気レシピ

第1位

たこ焼き

たこ焼き

おやつにおつまみにと大活躍の「タコ焼き」。だしを効かせてそのままでも十分に美味しいたこ焼きの作 ・・・

第2位

フライパンたこ焼き

フライパンたこ焼き

「大原千鶴の気軽に魚介レシピ」というテーマで、今回はうまみたっぷりのいかとたこを使った料理を紹 ・・・

第3位

大人用の和風だしたこ焼き&子供用のケチャップたこ焼き2種

大人用の和風だしたこ焼き&子供用のケチャップたこ焼き2種

「ホットプレート企画第8弾」ということで、ホットプレート料理を紹介。ここでは、「たこ焼き2種」 ・・・

第4位

寄せ鍋の残りで「明石焼き風のたこ焼き」

寄せ鍋の残りで「明石焼き風のたこ焼き」

NHKあさイチでは、新感覚の「しめ」メニューを紹介。ここでは「寄せ鍋の残りで「明石焼き風のた ・・・

その他のたこ焼きのレシピはこちら => たこ焼きのレシピ

たこ焼き

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ