【青空レストラン】幸えびのエビカツ
幸えびのエビカツ
| 料理名 | 幸えびのエビカツ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/25（土） |
2026/4/25の日本テレビ系【青空レストラン】では、「幸えびのエビカツ」のレシピが紹介されました。
幸えびのエビカツの材料(４人前)
| 幸えびM 18尾 |
| はんぺん 1枚 |
| 卵 1個 |
| 塩 少々 |
| コショウ 少々 |
| 酒 小さじ1 |
| 小麦粉 大さじ4と小さじ2 |
| パン粉 |
| 揚油 |
| マヨネーズ 大さじ1 |
| ケチャップ 小さじ2 |
幸えびのエビカツの作り方・レシピ
- 幸えびを流水解凍し、殻をむきます。むき身は1cmサイズに切り、塩、コショウ、酒を入れてなじませます
- 1にはんぺんをちぎりながら入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
- 小麦粉小さじ2をふりかけて、さくっと混ぜておきます
- 別のボールに卵を溶き、小麦粉大さじ4をさっくりとまぜ合わせて、3のタネとまぜます
- 4をｽﾌﾟｰﾝで適当な大きさにして、パン粉をつけます
- 170℃の油で、6分ほど焼き揚げます
- マヨネーズとケチャップを混ぜオーロラソースを作り、エビカツに添えます
