チキンソテーのニラソース

チキンソテーのニラソース

料理名 チキンソテーのニラソース
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
出演者 設楽統(バナナマン),日村勇紀(バナナマン),滝沢カレンほか
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月5日(金)

 

2021年11月5日の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、「伝説の家政婦」ことタサン志麻さんにより「チキンソテーのニラソース」のレシピが紹介されました。ソテーした鶏肉にニラのソースを合わせた疲労回復&免疫力アップに効果のある料理です。仕上げの生のニラがアクセント!

チキンソテーのニラソースの材料

 

ニラソース

鶏もも肉
塩・こしょう
ニラ
オリーブオイル
ニラ
タマネギ
塩・こしょう

 

チキンソテーのニラソースの作り方

 

  1. ニラソースをつくる。フライパンで薄切りしたタマネギを炒めます。
  2. ニラは3㎝くらいに切り、1に加えて塩・こしょうして、中火でサッと火を通します。
  3. 2をミキサーに移し、なめらかになるまで攪拌します。器にソースを広げます。
  4. 鶏もも肉をひと口大きさに切り、塩・こしょうをふります。フライパンで鶏肉を皮目からこんがりと焼きます。
  5. 3のソースの上に4の鶏肉を盛ります。
  6. 仕上げにオリーブオイルを回しかけ、細かく刻んだ生のニラを散らして完成です。

    POINT

    生のニラをアクセントで!

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