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ヒラタケの豚骨風小鍋

ヒラタケの豚骨風小鍋

 

料理名 ヒラタケの豚骨風小鍋
番組名 ヒルナンデス!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月16日(木)

 

コメント

ヒルナンデス!では、大人気の少ない材料で手軽に作れる1~2人前の「小鍋」レシピを浜内千波さんが紹介。ここでは、「ヒラタケの豚骨風小鍋」の作り方になります。シメにはすいとんがおすすめ!

ヒラタケの豚骨風小鍋の材料(1人分)

 

鶏もも肉 150g
ヒラタケ 1パック(100g)
少々
こしょう 少々
小さじ1
牛乳 200cc
しょうゆ 大さじ1強
100cc
鍋のシメ~すいとん~
小麦粉 50g
50g
粉チーズ 大さじ1

 

 

ヒラタケの豚骨風小鍋の作り方

①鶏もも肉(150g)は一口大のそぎ切りにし、塩(少々)・こしょう(少々)をふり、酢(小1)を加え揉んでおきます。

②鍋に牛乳(200cc)・水(100cc)・しょうゆ(大1強)・鶏もも肉・ヒラタケ(1パック(100g))を入れ一煮立ちさせたら完成。

●鍋のシメをつくる

小麦粉(50g)・水(50g)・粉チーズ(大1)を混ぜ合わせ、すいとんの生地を作ります。

余った煮汁を煮たて、生地をスプーンで一口大ずつ落とし、火を通します。

ヒラタケの豚骨風小鍋

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