【ヒルナンデス】ヒラタケの豚骨風小鍋
ヒラタケの豚骨風小鍋
| 料理名 | ヒラタケの豚骨風小鍋 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| コーナー | 出汁いらずの小鍋レシピ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月16日（木） |
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ヒルナンデス！では、大人気の少ない材料で手軽に作れる１～２人前の「小鍋」レシピを浜内千波さんが紹介。ここでは、「ヒラタケの豚骨風小鍋」の作り方になります。シメにはすいとんがおすすめ！
ヒラタケの豚骨風小鍋の材料(１人分)
| 鶏もも肉 | 150g |
| ヒラタケ | 1パック(100g) |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 牛乳 | 200cc |
| しょうゆ | 大さじ1強 |
| 水 | 100cc |
鍋のシメ～すいとん～
| 小麦粉 | 50g |
| 水 | 50g |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
ヒラタケの豚骨風小鍋の作り方
①鶏もも肉(150g)は一口大のそぎ切りにし、塩(少々)・こしょう(少々)をふり、酢(小1)を加え揉んでおきます。
–
②鍋に牛乳(200cc)・水(100cc)・しょうゆ(大1強)・鶏もも肉・ヒラタケ(1パック(100g))を入れ一煮立ちさせたら完成。
●鍋のシメをつくる
小麦粉(50g)・水(50g)・粉チーズ(大1)を混ぜ合わせ、すいとんの生地を作ります。
余った煮汁を煮たて、生地をスプーンで一口大ずつ落とし、火を通します。
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