【ヒルナンデス】大根とちくわのさっぱり塩おでん
大根とちくわのさっぱり塩おでん
| 料理名 | 大根とちくわのさっぱり塩おでん |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| コーナー | 出汁いらずの小鍋レシピ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月16日（木） |
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ヒルナンデス！では、大人気の少ない材料で手軽に作れる１～２人前の「小鍋」レシピを浜内千波さんが紹介。ここでは、「大根とちくわのさっぱり塩おでん」の作り方になります。シメにはお麩がおすすめ！
大根とちくわのさっぱり塩おでんの材料(１人分)
| 大根 | 200g |
| ちくわ | 1本 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| 水 | 500cc |
鍋のシメ
| 麩 | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 大根の葉 | 適宜 |
大根とちくわのさっぱり塩おでんの作り方
①大根(200g)は皮を厚めにむき、3㎝厚さの半月切りにします。
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②耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約2分半加熱します。
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③大根の繊維に逆らってフォークを刺し穴をあけます。
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④ちくわ(1本)は長さ半分に切り、同様にフォークを刺して穴をあけておきます。
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⑤鍋に水(500cc)・塩(小1弱)・大根・ちくわを入れ、沸騰後弱火で15分ほど加熱したら完成。
●鍋のシメをつくる
鍋汁に麩(30g)を入れ、煮立ったら溶き卵(1個)を流し入れ、蓋をして火を通します。
大根の葉(適宜)をみじん切りにし、ふりかけます。
タグ：出汁いらずの小鍋レシピ, 浜内千波
