【ヒルナンデス】かぼちゃのカレーマカロニグラタン
かぼちゃのカレーマカロニグラタン
| 料理名 | かぼちゃのカレーマカロニグラタン |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 長田知恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/9/21（水） |
2022/9/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、長田知恵さんにより「かぼちゃのカレーマカロニグラタン」のレシピが紹介されました。旬をむかえる秋の食材を活かしたレシピ。
かぼちゃのカレーマカロニグラタンの材料(作りやすい量)
| かぼちゃ | 200g |
| ソーセージ | 4本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| ブロッコリー | 60g |
| チーズ | 適量 |
A
| マカロニ | 40g(4分茹で) |
| 牛乳 | 400ml |
| コンソメ | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
かぼちゃのカレーマカロニグラタンの作り方・レシピ
- かぼちゃ200gは5㎜幅に、玉ねぎ1/4個は薄切り、ソーセージ4本は斜め薄切りにします。
- フライパンにバター 20gを入れて中火で熱し、1を2分ほど炒め、小麦粉大さじ1とカレー粉小さじ2を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで1分炒めます。
- 2にAのマカロニ(40g(4分茹で))・牛乳(400ml)・コンソメ(小さじ1/2)・塩こしょう(少々)を加え、弱めの中火で、ときどき混ぜながら8分ほど煮込み、塩こしょうで味を整えます。
- 3を耐熱皿に入れ、ブロッコリー60gを加え、チーズ適量をかけます。
- トースターでこんがりするまで焼けば完成です。
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