【DAIGOも台所】コーンハンバーグ

コーンハンバーグ
| 料理名 | コーンハンバーグ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/7(火) |
コーンハンバーグの材料(作りやすい量)
| とうもろこし | 1/2本 |
| ロースハム | 30g |
| オクラ | 6本 |
| 豚ひき肉 | 200g |
| カレー粉 | 小さじ1/3 |
| パン粉 | 15g |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 水 | 50ml |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 中濃ソース | 大さじ2 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
コーンハンバーグの作り方・レシピ
- とうもろこしは包丁で実を芯からはずして一粒ずつにし、ロースハムはみじん切りにします。
- 溶き卵にパン粉を混ぜておきます。
- 豚ひき肉、ハム、塩小さじ1/2、カレー粉を粘りが出るまで混ぜ、とうもろこし、2を加えて混ぜ合わせて2等分にし、手にサラダ油を塗って小判形に成形します。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、3を中火で片面2分ずつ焼きます。
- オクラは塩をふってこすって水で洗い、がくの周りをむいて斜め半分に切ります。
4にオクラと塩ひとつまみ、分量の水を加えて蓋をし、弱火から中火で約3分火を通します。 - トマトケチャップに中濃ソースを混ぜます。
- 器にハンバーグとオクラを盛り、6のソースをかけます。
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