揚げタコス

揚げタコス

揚げタコス

料理名 揚げタコス
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月9日(水)

サルサのピリ辛ソースで、揚げタコス

春巻きの皮を使って、具にはソーセージやアボカドなどタコスの材料を切って、巻いて、揚げています♪ 気軽に作っていただきたい一品。サルサ風のピリ辛ソースをつけてお召し上がりください。

揚げタコスの材料(4人分)

春巻きの皮 10枚
粗びきソーセージ 10本(200g)
アボカド 2個
玉ねぎ 1/2個(100g)
ピザ用チーズ 大さじ20(約150g)
小麦粉 大さじ3
大さじ2
適量
ピリ辛ソース
トマト 1個(100g)
トマトケチャップ 大さじ6
はちみつ 小さじ1
小さじ2
タバスコ 小さじ1/3

揚げタコスの作り方

揚げタコス1、粗びきソーセージ(10本(200g) )は縦半分に切る。アボカド(2個 )は縦半分に切って種と皮を除き、1個を縦10等分にする。玉ねぎ(1/2個(100g) )は縦に薄切りにする。

揚げタコス2、春巻きの皮(10枚 )を広げて粗びきソーセージ(10本(200g) )2切れを横長に並べ、アボカド(2個 )2切れを大小組み合わせて同様に並べる。さらに玉ねぎ(1/2個(100g) )、ピザ用チーズ(大20(約150g) )大さじ2をのせ、手前、左右の順に折ってクルクルと巻き、巻き終わりを水(大2 )で溶いた小麦粉(大3 )をぬってとめる。同様にして10本作る。

揚げタコス3、ピリ辛ソースを作る。トマトは1cm角に切り、ほかの材料を加えてよく混ぜ合わせる。

揚げタコス4、フライパンに揚げ油(適量)を2cm深さに入れ、170℃に熱して(2)の半量を入れて6~7分かけてきつね色に揚げる。残りも同様にする。

揚げタコス5、油(適量トマト(1個(100g) )をきって器に盛り、ピリ辛ソースを添える。

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