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マッシュルームとベーコンのソテー

マッシュルームとベーコンのソテー

 

料理名 マッシュルームとベーコンのソテー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤野 賢治
放送局 日本テレビ
放送日 2020年12月24日(木)

 

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「マッシュルームとベーコンのソテー」の作り方のご紹介です。ワインのおともにおすすめ!にんにくは焦げると苦みが出るので、後から加えましょう。

マッシュルームとベーコンのソテーの材料(4人分)

 

マッシュルーム 2パック(300g)
ベーコン(塊) 50g
くるみ(素焼き・無塩) 30g
にんにくのみじん切り 小さじ1
パセリのみじん切り 小さじ2
小さじ1/2
白こしょう 少々
バター(食塩不使用)

 

 

マッシュルームとベーコンのソテーの作り方

【1】マッシュルーム(2パック(300g))は石づきを除き、半分に切ります。

ベーコン(塊 50g)は5㎜角の棒状に切ります。

くるみ(素焼き・無塩 30g)は半分に割ります。

【2】フライパンにバター(食塩不使用)30gを溶かし、色づいてきたらマッシュルームとベーコンを加えて炒め、塩(小1/2)をふります。

【3】にんにくのみじん切り(小1)を加え、香りが立ったら白こしょう(少々)をふり、パセリのみじん切り(小2)を加えて混ぜ、仕上げにくるみを加えて全体に混ぜます。

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