チーズハッドグコロッケ

チーズハッドグコロッケ

 

料理名 チーズハッドグコロッケ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年11月1日(金)

 

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「チーズハッドグコロッケ」の作り方のご紹介です。韓国風のアメリカンドッグをアレンジ。ケチャップとマスタードは必須です!チーズがとろ~りとのびる、揚げたてをいただきましょう。

チーズハッドグコロッケの材料(4人分)

 

スティックチーズ(裂けるタイプ) 4本(100g)
じゃが芋(男爵) 2個(300g)
(塩、こしょう各少々)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 16枚(160g)
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
トマトケチャップ 適量
マスタード 適量
●油

 

 

チーズハッドグコロッケの作り方

1、じゃが芋(男爵 2個(300g))は皮をむいて4つ割りにし、さっと洗い、耐熱ボウルに入れます。

ラップをして電子レンジ(500W)に8分かけ、そのまま2分蒸らします。

 

2、ボウルの中の水気をふきとり、じゃが芋が熱いうちに塩、こしょう(各少々)をふり、マッシャーなどでつぶし、4等分にします。

 

3、スティックチーズ(裂けるタイプ 4本(100g))に、木製の細い棒、または丸箸を刺し、まわりに(2)のじゃが芋をしっかりつけ、軽く握って形を整えます。

 

4、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用 16枚(160g))を1本につき4枚ずつ、らせん状に巻きつけて全体を覆います。

 

5、小麦粉(適量)、溶き卵(1個分)、パン粉(適量)の順に衣をつけます。

 

6、175℃に熱した油に入れ、ときどき返しながら5〜6分かけてこんがりと揚げます。

 

7、トマトケチャップ(適量)、マスタード(適量)をかけます。

 

 

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