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ごはんピッツァ

ごはんピッツァ

料理名 ごはんピッツァ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年7月23日(金)

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「ごはんピッツァ」の作り方のご紹介です。生地を作る手間がないので、あっという間に作れます。

ごはんピッツァの材料(4人分2枚分)

ごはん(温かいもの) 400g
小さじ1/4
片栗粉 大さじ1
とうもろこし (小)1/2本(正味80g)
ピーマン 2個(80g)
ミニトマト 1/2パック(100g)
ウインナーソーセージ 6本(130g)
トマトケチャップ 大さじ4
ピザ用チーズ 160g
オリーブ油

ごはんピッツァの作り方

1、とうもろこし((小)1/2本(正味80g))は包丁で実をこそげとります。ピーマン(2個(80g))はヘタと種を除き、5㎜厚さの輪切りにします。

ミニトマト(1/2パック(100g))は横半分に切り、ウインナーソーセージ6本(130g)は斜め5㎜幅に切ります。

2、ごはん(温かいもの 400g)に塩(小1/4)と片栗粉(大1)を加えて混ぜます。半量をラップにはさみ、めん棒で直径20㎝くらいの円形にのばします。残りのごはんも同様にのばします。

3、フライパンにオリーブ油大さじ1/2をぬり、(2)のラップをはがして1枚入れ、弱めの中火にかけます。5~6分焼き、フライパンを揺すってごはんの底が動くようになったらフライ返しを差し込んで返し、火を止めます。

4、(3)の上にトマトケチャップ(大4)の半量をぬり、(1)の具材の半量をのせ、ピザ用チーズ(160g)の半量を散らします。ふたをして再び弱めの中火にかけ、チーズが溶けるまで5~6分蒸し焼きにします。残りも同様に作ります。

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