テレビ朝日/【DAIGOも台所】塩肉じゃがのレシピ・DAIGO・山本ゆり|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【DAIGOも台所】塩肉じゃが

塩肉じゃが

塩肉じゃが

料理名 塩肉じゃが
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/17(金)
2022/6/17のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより山本ゆりさん考案の「塩肉じゃが」のレシピが紹介されました。

塩肉じゃがの材料(2人分)

じゃがいも(男爵) 2個(250g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
豚バラ肉(薄切り) 100g
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
みりん 小さじ1
大さじ4
少量
こしょう 適量
黒こしょう(粗びき) 適量

塩肉じゃがの作り方

  1. じゃがいも(男爵)2個(250g)は皮をむいて、小さめの一口大(2.5cm角)に切り、水にさらし、玉ねぎ1/2個(100g)は繊維に沿って薄切りにし、豚バラ肉(薄切り)100gは3cm長さに切ります。
  2. じゃがいもの水気をきり、耐熱ボウルに入れ、玉ねぎ、豚バラ肉を広げてのせます。
  3. ボウルに顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、みりん小さじ1、水大さじ4、塩少量、こしょう適量を合わせて2にかけ、ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで10分加熱します。
  4. レンジから3を取り出し、全体を混ぜて、器に盛り、黒こしょう(粗びき)適量をふります。

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