テレビ朝日/【相葉マナブ】煮卵のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【相葉マナブ】煮卵

料理名 煮卵
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/5(日)
2022/6/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「煮卵」のレシピが紹介されました。

煮卵の材料(作りやすい量)

4個
チャーシューの煮汁 20mL
鶏がらスープ 100mL

煮卵の作り方

  1. 卵(丸い方)にスプーンでヒビを入れます。
  2. 沸騰したお湯を一度弱火にし、卵をお玉でゆっくりと入れて8分茹でます。
  3. 氷水で冷やします。
  4. 密閉袋にチャーシューの煮汁、鶏がらスープを入れ、卵を入れます。
  5. 冷蔵庫に入れ、3時間漬けます。

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