【相葉マナブ】にんにくたっぷりのアヒージョ
にんにくたっぷりのアヒージョ
| 料理名 | にんにくたっぷりのアヒージョ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/6/22（日） |
2025/6/22のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「にんにくたっぷりのアヒージョ」のレシピが紹介されました。
にんにくたっぷりのアヒージョの材料(4人分)
| にんにく | 8片 |
| にんにくの芽 | 4本 |
| ゆでタコ(生食用) | 100g |
| エリンギ | 2本 |
| ぶなしめじ | 1株 |
| なめこ | 100g |
| 唐辛子 | 2本 |
| オリーブオイル | 100mL |
| 塩 | 小さじ1/2 |
にんにくたっぷりのアヒージョの作り方・レシピ
- にんにくは皮をむいて1片をみじん切り、1片をすりおろします。
※6片はそのまま使います
にんにくの芽を7～8cmの長さに切ります。POINTニンニクは傷つけることで香りが強くなる
- ゆでタコとエリンギはひと口大に切り、ぶなしめじは石づきを取って小房に分けます。
なめこはさっと洗って水気を軽く拭きとっておきます。 - スキレット(または小さなフライパンや直火対応の器など)にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかけます。
- にんにくの香りが出てきたら塩を入れて軽く混ぜ、ゆでタコ、エリンギ、ぶなしめじ、なめこ、にんにくの芽を入れます。
- きのこ類に火が通るまで加熱します。
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