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たらとチーズのオムレツ

たらとチーズのオムレツ

 

料理名 たらとチーズのオムレツ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月20日(木)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「たらとチーズのオムレツ」の作り方の紹介です。「おいしい!たらにクセがないから、卵の味をより楽しめますね。チーズもトロットロ!たらの淡泊な味を、とても上手に生かしたお料理ですね。」と上沼恵美子さん。

たらとチーズのオムレツの材料(2人分)

 

たら 150g
玉ねぎ 50g
ピザ用チーズ 40g
4個
バージンオリーブ油 大さじ2
トマトケチャップ 適量
適量
こしょう 適量

 

 

たらとチーズのオムレツの作り方

1、たら(150g)は皮を取って1cm幅に切り、玉ねぎ(50g)は1cm角に切ります。

 

2、フライパンにバージンオリーブ油(大1)を熱し、たら、玉ねぎを入れ、塩(適量)、こしょう(適量)して中火で炒めて取り出し、フライパンをふきます。

 

3、卵(4個)を溶きほぐし、(2)、塩、こしょうを加えて混ぜます。

4、フライパンにバージンオリーブ油(大1)を中火で熱し、(3)を入れて全体を混ぜながら火を通し、半熟になったら、中央にピザ用チーズ(40g)を入れて卵で包んでオムレツの形に整えます。

 

5、器に盛り、トマトケチャップ(適量)を添えます。

 

 

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