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磯辺明太もち

磯辺明太もち

磯辺明太もち

料理名 磯辺明太もち
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年3月5日(土)

 

茹でた餅に絡めるだけ

土井善晴さんが明太子を使った料理4品を紹介。ここでは、「磯辺明太もち」の作り方になります。茹でた餅を湯切りして、辛子明太子とバターを絡めます。もちに明太子がよく絡んだ、いつもの海苔もちとひと味違う!

磯辺明太もちの材料(2人分)

 

辛子明太子 1/2腹(45g)
切り餅 4個
バター 15g
海苔 4枚

 

 

磯辺明太もちの作り方

1.辛子明太子(1/2腹(45g))は、適当な大きさに切る。

磯辺明太もち2.鍋に切り餅(4個)とかぶるくらいの水を入れて火にかける。

※餅は水から茹でる

磯辺明太もち3.柔らかくなれば湯を捨て、辛子明太子、バター(15g)を加えて餅に絡める。

磯辺明太もち4.海苔(4枚)を巻いて、磯辺明太もちの完成。

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