牡蠣の味噌煮込み

牡蠣の味噌煮込み

料理名 牡蠣の味噌煮込み
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年1月12日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「牡蠣の味噌煮込み」の作り方を紹介しました。

牡蠣の味噌煮込みの材料(2人分)

 

カキ 200g
大さじ1
バター 10g
赤味噌 10g
砂糖 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2

 

 

牡蠣の味噌煮込みの作り方

1.フライパン(20cm)に洗ったカキ(200g)、酒(大1)、バター(10g)、赤味噌(10g)、砂糖(大1)を入れて火にかけます。

2.1~3分煮たら豆板醤(小1/2)を入れて煮からめます。

牡蠣の人気レシピ

第1位

お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。

お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。

随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。

第2位

牡蠣のバター焼き

牡蠣のバター焼き

早くて簡単♪ 美味しいです(^^)

第3位

ポカポカ温まる!牡蠣の味噌鍋

ポカポカ温まる!牡蠣の味噌鍋

プリップリの牡蠣が美味しい味噌鍋です。

第4位

おうちでバル☆牡蠣のアヒージョ

おうちでバル☆牡蠣のアヒージョ

バルの定番、アヒージョ(にんにくオイル煮)を牡蠣でも美味しく♪牡蠣フライよりかんたん!ワインがすすみます! 写真は1人分量です(14㎝カスエラ)

このページの先頭へ