牡蠣の味噌煮込み

牡蠣の味噌煮込み

料理名 牡蠣の味噌煮込み
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年1月12日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「牡蠣の味噌煮込み」の作り方を紹介しました。

牡蠣の味噌煮込みの材料(2人分)

 

カキ 200g
大さじ1
バター 10g
赤味噌 10g
砂糖 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2

 

 

牡蠣の味噌煮込みの作り方

1.フライパン(20cm)に洗ったカキ(200g)、酒(大1)、バター(10g)、赤味噌(10g)、砂糖(大1)を入れて火にかけます。

2.1~3分煮たら豆板醤(小1/2)を入れて煮からめます。

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