柿とにんじんのラぺ

柿とにんじんのラぺ

料理名 柿とにんじんのラぺ
番組名 おかずのクッキング
料理人 山脇りこ
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月6日(土)

 

2021年11月6日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、山脇りこさんにより「柿とにんじんのラぺ」のレシピが紹介されました。ねっとりした柿とにんじんの組み合わせが新しい味を生み出します。

柿とにんじんのラぺの材料(つくりやすい分量)

 

1コ
にんじん 1本
A
レモン汁 大さじ2
小さじ1/2
みそ 小さじ2

 

柿とにんじんのラぺの作り方

 

  1. 柿(1コ)はせん切りにします。完熟の場合はすりおろします。にんじん(1本)は皮をむいて目の粗いスライサーを使って千切りにします。

    POINT

    柿のとろみでおいしく!にんじんは目の粗いスライサーを使って味を絡みやすく!

  2. ボウルに入れ、Aのレモン汁(大さじ2)・塩(小さじ1/2)・みそ(小さじ2)を加えて全体をもみ込むようにあえます。

番組で紹介された他のレシピ

にんじんの人気レシピ

第1位

モロッコ風にんじんと松の実のサラダ&ケバブ

モロッコ風にんじんと松の実のサラダ&ケバブ

粗びきにしたラム肉にニンニクやショウガ、香菜を混ぜて香り豊かに仕上げる手作りの「ケバブ」。お酒 ・・・

第2位

にんじんぎっしり握りつくね

にんじんぎっしり握りつくね

豚肉とにんじんを混ぜて握って、焼くだけの簡単つくねのご紹介です。丸型ではなく細切り人参に合わせ ・・・

第3位

ピラピラにんじんナムル

ピラピラにんじんナムル

にんじんはピーラー(皮むき器)を使って、簡単にお子さんと一緒に用意が出来るレシピです。ごま油の ・・・

第4位

にんじんの粒マスタードサラダ

にんじんの粒マスタードサラダ

栗原心平さんが、子供のころから食べ親しんでいる「おふくろ(栗原はるみさん)の味」という「にんじ ・・・

その他のにんじんのレシピはこちら => にんじんのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ