味噌炒めオムレツ

味噌炒めオムレツ

料理名 味噌炒めオムレツ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年2月17日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが冬に甘みが増すキャベツを使った3品。ここでは「味噌炒めオムレツ」の作り方になります。赤だし味噌で炒めたキャベツを卵で包みました。炒めるときには、キャベツをいじらず、放っておくくらいがおいしくできます。

味噌炒めオムレツの材料(1~2人分)

 

キャベツ 150g
2個
砂糖 大さじ1
大さじ1~2
赤だし味噌 20g
塩、豆板醤 各少々
サラダ油 大さじ2

 

 

味噌炒めオムレツの作り方

1.キャベツ(150g)は食べやすい大きさに切り、サラダ油大さじ1で炒めます。

2.塩、豆板醤(各少々)を入れて炒めたら、酒で溶いた砂糖(大1)と赤だし味噌(20g)を加えてなじませ、皿に取り出します。

3.フライパンを拭いてサラダ油大さじ1を入れ、塩少々を加えた溶き卵(2個)を焼き、キャベツを戻して包みます。

4.完成。

オムレツの人気レシピ

第1位

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

もやしでカサ増ししたキャベツをレンチンしてから卵で巻きました。野菜を油で炒めないから簡単&ヘルシー♪「ちょっとしたコツ」で、中の野菜もバラけず食べやすいです♪

第2位

簡単に本格派 スパニッシュオムレツ

簡単に本格派 スパニッシュオムレツ

簡単に本格的なスパニッシュオムレツがご家庭で作れます。

第3位

トマト&チーズの簡単オムレツ♪

トマト&チーズの簡単オムレツ♪

トマトを入れるとあっさり美味しく、ヘルシーにボリュームアップできました♪

第4位

失敗しない!簡単じゃがいもスパニッシュオムレツ

失敗しない!簡単じゃがいもスパニッシュオムレツ

ひっくり返さないスパニッシュオムレツなら失敗なし!!具だくさんでボリューム満点の一品です。 ※フライパンは直径20~22㎝の小さめサイズがおすすめです。

このページの先頭へ