【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】坦々そうめん

坦々そうめん
| 料理名 | 坦々そうめん |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 水谷隼 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/7/20(月) |
坦々そうめんの材料(2人分)
| そうめん | 4束 |
| 台いびき肉 | 100g |
| とうもろこし | 100g |
| チンゲンサイ | 1株 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ6 |
| 豆乳 | 400ml |
| 練りごま | 大さじ3 |
| すりごま | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ラー油 | 適量 |
坦々そうめんの作り方・レシピ
- とうもろこしは半分の長さに切って、粒を削ぎ落とします。
チンゲンサイは縦に4から6等分に切り、さっとゆでます。POINT
コーンは半分の長さに切ることで粒を削ぎやすいです。
- フライパンにごま油を熱し、ひき肉、コーンを炒めます。
しょうゆ、酒、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒めます。 - 器2つにめんつゆ、豆乳、練りごま、すりごまを混ぜます。
- そうめんをゆでて冷水でしめます。
- 3の器にそうめん、チンゲンサイを盛ります。
お好みでラー油をかけます










