【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】坦々そうめん ・水谷隼・滝沢カレン | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】坦々そうめん

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・坦々そうめん

坦々そうめん

料理名 坦々そうめん
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 滝沢カレン
ゲスト 水谷隼
放送局 TBS
放送日 2026/7/20(月)
2026/7/20のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「坦々そうめん」のレシピが紹介されました。

坦々そうめんの材料(2人分)

そうめん 4束
台いびき肉 100g
とうもろこし 100g
チンゲンサイ 1株
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ6
豆乳 400ml
練りごま 大さじ3
すりごま 大さじ2
ごま油 小さじ1
ラー油 適量

坦々そうめんの作り方・レシピ

  1. とうもろこしは半分の長さに切って、粒を削ぎ落とします。
    チンゲンサイは縦に4から6等分に切り、さっとゆでます。

    POINT

    コーンは半分の長さに切ることで粒を削ぎやすいです。

  2. フライパンにごま油を熱し、ひき肉、コーンを炒めます。
    しょうゆ、酒、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
  3. 器2つにめんつゆ、豆乳、練りごま、すりごまを混ぜます。
  4. そうめんをゆでて冷水でしめます。
  5. 3の器にそうめん、チンゲンサイを盛ります。
    お好みでラー油をかけます

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