【どさんこワイド179】小松菜とキムチのご馳走汁
小松菜とキムチのご馳走汁
| 料理名 | 小松菜とキムチのご馳走汁 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/4/24（水） |
2024/4/24の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「小松菜とキムチのご馳走汁」のレシピが紹介されました。キムチが入ることで食欲そそるお味噌汁になりました。
小松菜とキムチのご馳走汁の材料(2人分)
| 小松菜 | 2株 |
| 白菜キムチ | 100g |
| すり身 | 100g |
| 酒 | 小さじ1杯 |
| 鮭節 | ひとつまみ |
| 卵 | 1個 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 湯 | カップ3杯 |
| 味噌 | 大さじ2杯 |
| みりん・しょうゆ | 各少々 |
小松菜とキムチのご馳走汁の作り方・レシピ
- 小松菜2株は水に浸してパリッとさせてから、3cm長さに切ります。すり身100gに酒小さじ1杯を混ぜておきます。
- 鍋に油大さじ1杯を熱して白菜キムチ 100g、小松菜を炒めます。湯カップ3杯を入れ、鮭節ひとつまみ、すり身をスプーンで一口大にすくって入れます。
- 味噌大さじ2杯に、みりん・しょうゆ各少々を混ぜてから、汁に入れて味をみます。
- 卵1個を溶いて細長く流し入れ、半熟になったら器に盛ります。
