【あさイチ】しらたき入りラーメン
しらたき入りラーメン
| 料理名 | しらたき入りラーメン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月25日（火） |
しらたきを加えて満腹感を
ＮＨＫあさイチ・スゴ技Ｑでは、「簡単！お手ごろ！インスタントラーメン ワンランクアップ術」というテーマで料理を紹介。ここでは「しらたき入りラーメン」の作り方になります。しらたきを加えて満腹感も増し、インスタンス麺はもちもちに仕上がります。
しらたき入りラーメンの材料(２人分)
| 塩味のインスタントラーメン(ノンフライ麺) | 1袋 |
| しらたき | 1袋 |
| 水 | 600ml |
| もやし | 120g |
| キャベツ | 100g |
| にんじん | 40g |
| 鶏ガラスープのもと | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ゆで卵 | 2コ |
| いりごま | 少々 |
しらたき入りラーメンの作り方
1、具材の準備。もやし(120g)は根をとります。キャベツ(100g)はザク切り、にんじん(40g)は短冊切りにします。
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2、耐熱皿にもやしを広げ、キャベツ、にんじんを載せ、鶏ガラスープのもと(小1)、ごま油(小1)をまんべんなくかけたら、ラップをして600ワットの電子レンジに3分間かけます。(3分後、取り出したらそのまま蒸らしておく)
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3、鍋に水600ミリリットル(麺の袋の表示より100ミリリットル多め)を沸騰させ、添付のスープのもとを加え、しらたき(1袋)を3分くらい煮ます。
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4、塩味のインスタントラーメン(ノンフライ麺 1袋)の麺を入れて、2分経過後麺を箸でほぐし、1分間煮ます。
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5、器に麺とスープを入れ、準備した野菜(2)を蒸し汁ごと載せ、ゆで卵(2コ)を添えて、最後にいりごま(少々)をふって完成。
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