【きょうの料理】豚ヒレ肉のおかかみそ漬けの料理レシピ|おさらいキッチン

【きょうの料理】豚ヒレ肉のおかかみそ漬け

豚ヒレ肉のおかかみそ漬け

豚ヒレ肉のおかかみそ漬け

料理名 豚ヒレ肉のおかかみそ漬け
番組名 きょうの料理
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2022/5/3(火)
2022/5/3のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「豚ヒレ肉のおかかみそ漬け」のレシピが紹介されました。ヒレ肉をたたいて、柔らかく食べやすく。こっくりとしたみそ味で、ご飯がすすむこと間違いなし!

豚ヒレ肉のおかかみそ漬けの材料(2人分)

豚ヒレ肉(塊) 200g
A
みそ 大さじ2
酒・砂糖 各大さじ1
削り節 2g
グリーンアスパラガス 4本(100g)

豚ヒレ肉のおかかみそ漬けの作り方

  1. 豚ヒレ肉(塊)200gは2.5cm厚さに切ります。まな板に並べてラップをかぶせ、麺棒などでたたいて1㎝厚さにのばします。
  2. Aのみそ(大さじ2)・酒・砂糖(各大さじ1)・削り節(2g)を混ぜ合わせて豚肉にまぶし、ラップで包んで冷蔵庫に2時間~一晩おきます。
  3. グリーンアスパラガス4本(100g)は下1㎝を切り落とし、堅い部分の皮をむきます。魚焼きグリルを温め、2とアスパラガスを両面焼きの中火で7~8分間(片面焼きの場合は片面4~5分間ずつ)焼きます。

    POINT

    ●保存:2の状態で、冷蔵庫で3~4日間

【きょうの料理】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理】の料理レシピはこちら=>きょうの料理

豚ヒレ肉の人気レシピ

第1位

豚ヒレ肉のチーズ焼き

豚ヒレ肉のチーズ焼き

「暑くて食欲がありません・・・さっぱりとして食べやすく、しかも栄養満点の料理を教えてほしい!」 ・・・

第2位

豚ヒレ肉ときゅうりの辛み炒め

豚ヒレ肉ときゅうりの辛み炒め

【懐かしの名調子・名レシピ】夏のスタミナおかずということで、王馬 熙純さんの「豚ヒレ肉ときゅう ・・・

第3位

豚ヒレ肉のから揚げ

豚ヒレ肉のから揚げ

【懐かしの名調子・名レシピ】夏のスタミナおかずということで、王馬 熙純さんの「豚ヒレ肉のから揚 ・・・

第4位

豚ヒレ肉のガーリック醤油

豚ヒレ肉のガーリック醤油

ヘルシークッキング~豚肉で元気!~というテーマで、「豚ヒレ肉のガーリック醤油」の作り方の紹介で ・・・

その他の豚ヒレ肉のレシピはこちら => 豚ヒレ肉のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ