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大根とベーコンのレモンバター蒸し

大根とベーコンのレモンバター蒸し

 

料理名 大根とベーコンのレモンバター蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2020年1月6日(月)

 

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大根をラクラク食べ切るレシピをご紹介。ここでは、「大根とベーコンのレモンバター蒸し」の作り方になります。材料を入れたら、ポンとふたをして蒸すだけ!レモンの香りが爽やかで、いくらでも食べられそうな、お手軽大根料理です。

大根とベーコンのレモンバター蒸しの材料(2人分)

 

大根 (大)1/3本(400g)
ベーコン(薄切り) 5枚(90g)
レモン(国産/3~4mm厚さの輪切り) 4枚
粉チーズ 適量
●バター・塩・黒こしょう(粗びき)

 

 

大根とベーコンのレモンバター蒸しの作り方

1.大根((大)1/3本(400g))は皮を厚めにむき、2~3mm厚さの半月形に切ります。

ベーコン(薄切り 5枚(90g))は長さを半分に切ります。

 

2.フライパンに大根の半量を広げ、ベーコンの半量を広げて重ねます。残りの大根とベーコンを順に重ね、レモン(国産/3~4mm厚さの輪切り 4枚)とバター15gをのせます。

3.水カップ1/4をフライパンの縁から回し入れ、ふたをして中火で7分間ほど蒸します。

塩小さじ1/4をふり、ザックリと混ぜて器に盛ります。粉チーズ(適量)、黒こしょう適量をふります。

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