チーズのみそ漬け

チーズのみそ漬け

 

料理名 チーズのみそ漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2019年10月15日(火)

 

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ヤミーさんが、コクとうまみがたっぷりのチーズレシピを紹介。ここでは、「チーズのみそ漬け」の作り方になります。同じ発酵食品のみそに漬けて、和の味わいを楽しみます。短時間で味がなじむので、お手軽!お酒のつまみ、おやつにもおすすめです。

チーズのみそ漬けの材料(つくりやすい分量)

 

6Pチーズ 1箱(6コ)
A
みそ 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ1

 

 

チーズのみそ漬けの作り方

1.小鍋にAのみそ(大さじ3)・みりん(大さじ3)・酒(大さじ1)を入れて中火にかけ、ひと煮たちさせたら火から下ろし、人肌くらいまで冷まします。

 

 

2.バットにラップを敷き、1の半量を薄く塗ります。6Pチーズ(1箱(6コ))を並べ、その上に残りの1を塗り、表面にラップをピッチりとかぶせて冷蔵庫に3時間以上おきます。

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