アスパラベーコンの簡単カルボナーラ

アスパラベーコンの簡単カルボナーラ

アスパラベーコンの簡単カルボナーラ

料理名 アスパラベーコンの簡単カルボナーラ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 中山智恵
放送局 NHK
放送日 2017年3月29日(水)

 

チーズが程よくとろけて

「ストック主食で簡単ごはん」というテーマで、パスタ料理品の紹介です。ここでは、「アスパラベーコンの簡単カルボナーラ」の作り方になります。ボウルの卵液にゆでたパスタを加えて絡めるだけ!ベーコンも電子レンジ加熱で油を使いません。

アスパラベーコンの簡単カルボナーラの材料(1人分)

 

スパゲッティ(太さ1.7mm) 80g
ベーコン(薄切り) 1枚
グリーンアスパラガス 2本
A
1コ
バター(薄切り) 10g
粉チーズ 大さじ2
ベビーリーフ 適量
●塩・オリーブ油・黒こしょう(粗びき)

 

 

アスパラベーコンの簡単カルボナーラの作り方

1.フライパンに水(約カップ3)を入れ、強めの中火にかけます。沸騰してきたら塩(小さじ1)を加えてスパゲッティ(太さ1.7mm 80g)を折らずに入れ、袋の表示時間どおりにゆでます。

ベーコン(薄切り 1枚)は1cm幅に切り、グリーンアスパラガス(2本)は根元の堅い部分を切り落とし、皮をピーラーでむいて4cm長さの乱切りにします。

アスパラベーコンの簡単カルボナーラ

2.耐熱ボウルに1のベーコンを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分間かけます。

ラップを外してAの卵(1コ)・バター(薄切り 10g)・粉チーズ(大さじ2)を加え、溶けたベーコンの脂と混ぜ合わせます。

 

3.スパゲッティがゆで上がる1分前に、1のアスパラガスを加えてゆでます。ざるで湯をきって2に加え、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。

アスパラベーコンの簡単カルボナーラ

4.器に盛り、好みで粉チーズ(分量外)をふります。ベビーリーフ(適量)をのせてオリーブ油(適量)を回しかけ、黒こしょうを適量ふります。

アスパラベーコンの簡単カルボナーラ

ベーコンの人気レシピ

第1位

こんがりうまし!ベーコンとじゃがいものバター焼き

こんがりうまし!ベーコンとじゃがいものバター焼き

ジャーマンポテト風の一品です。材料はこれだけですが、ベーコン・じゃがいも・バター!!美味しいはずですね♪

第2位

栄養満点☆とろけるチーズの簡単ミネストローネ

栄養満点☆とろけるチーズの簡単ミネストローネ

簡単に作れて野菜もタップリ食べれる栄養満点スープです☆とろけるチーズがスープをマイルドにしてくれるので子どもも喜んで飲んでくれましたよッ(笑)

第3位

お弁当に☆簡単キャベツとベーコン炒め☆

お弁当に☆簡単キャベツとベーコン炒め☆

ベーコンの旨みでキャベツが、キャベツ炒めが美味しくなります。お弁当にピッタリのおかずです。

第4位

里芋とベーコンの炒め煮バター醤油風味

里芋とベーコンの炒め煮バター醤油風味

煮物ばかりじゃマンネリ! フライパン一つでOK! ベーコンとバターで洋風にアレンジ!

このページの先頭へ