春菊とのりのサラダ

春菊とのりのサラダ

料理名 春菊とのりのサラダ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年11月24日(水)

 

2021年11月24日のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、小林まさみさんにより「春菊とのりのサラダ」のレシピが紹介されました。旬の春菊のほんのりとした苦みと香りが楽しめる、さっぱりとしたサラダ。焼きのりがうまみを加え、白ごまが風味を増します。

春菊とのりのサラダの材料(2人分)

 

春菊 1/2ワ(100g)
ごま油 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/2
小さじ1
少々
焼きのり 1枚
白ごま 小さじ1

 

春菊とのりのサラダの作り方

 

  1. 春菊1/2ワ(100g)は葉を摘んで3~4cm長さに切り、茎は斜め薄切りにします。
  2. 1をボウルに入れ、ごま油(小1)をまとわせて、Aのしょうゆ(小さじ1/2)・酢(小さじ1)・塩(少々)を加えてあえます。皿に盛って、焼きのり(1枚)をちぎって散らし、白ごま(小1)を振ります。

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