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小麦ふすまのおやつ

小麦ふすまのおやつ

料理名 小麦ふすまのおやつ
番組名 NHKあさイチ
料理人 岸村康代
放送局 NHK
放送日 2021年6月7日(月)

コメント

NHKあさイチでは腸内で発酵を促す「発酵性食物繊維」に着目。ここでは「小麦ふすまのおやつ」の作り方を紹介。アラビノキシランを豊富に含んだ小麦ふすまを、小腹がすいたときに手軽につまめるおやつに仕上げました。でき立てを食べてもOK。冷蔵庫で1日寝かせればさらに味がなじみます。

小麦ふすまのおやつの材料(1人分)

A
小麦ふすまのシリアル 20g
カレー粉 小さじ1/2
ごま油 小さじ1と1/2
粉チーズ 小さじ1
ひとつまみ

小麦ふすまのおやつの作り方

1、器にAの小麦ふすまのシリアル(20g)・カレー粉(小さじ1/2)・ごま油(小さじ1と1/2)・粉チーズ(小さじ1)・塩(ひとつまみ)を入れて混ぜ合わせます(ごま油を最後にすると混ぜ合わせやすい)

2、冷蔵庫で1日寝かせますと味がなじみます。

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