瀬戸内レモンサラダ
| 料理名 | 瀬戸内レモンサラダ |
| 番組名 | うまいッ！ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月9日（月） |
香川県より「和三盆」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「瀬戸内レモンサラダ」の作り方になります。和三盆とレモンだけで、まるでドレッシングのように！
| レモン | 1個 |
| 和三盆 | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ミニトマト | 4個 |
| 菜の花 | 4本 |
| チーズ | 40g |
| レタス | 2枚 |
1)レモン(1個)は皮を塩でみがき、いちょう切りにします。
2)耐熱容器に入れて和三盆(大3)をふり、600Wの電子レンジで1分加熱します。
3)ミニトマト(4個)は4等分に、菜の花(4本)は塩ゆでして切り分け、チーズ(40g)は小さく切ります。
レタス(2枚)は洗って冷やしておきます。
4)②に①を合わせ、最後にオリーブオイル(大1)をかければ、できあがり。
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