【平野レミの早わざレシピ】カリフラワーのフワ²焼き(ふわふわ焼き)の料理レシピ|おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】カリフラワーのフワ²焼き(ふわふわ焼き)

平野レミの早わざレシピのレシピ・カリフラワーのフワ²焼き(ふわふわ焼き)

カリフラワーのフワ²焼き(ふわふわ焼き)

料理名 カリフラワーのフワ²焼き(ふわふわ焼き)
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2022/11/23(水)
2022/11/23のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「カリフラワーのフワ²焼き(ふわふわ焼き)」のレシピが紹介されました。

カリフラワーのフワ²焼き(ふわふわ焼き)の材料(4人分)

カリフラワー(粗みじん切り) 250g
バター 20g
たまねぎのみじん切り 50g
ベーコンの粗みじん切り 30g
パセリみじん切り 適量
A
生クリーム(脂肪分35%) カップ1
ひとつまみ
ナツメグ 少々
黒こしょう 少々
B
溶き卵 4コ分
粉チーズ 大さじ4

カリフラワーのフワ²焼き(ふわふわ焼き)の作り方・レシピ

  1. 直径20cmほどの深めのフライパンにバター20gを熱し、たまねぎのみじん切り50gを炒めます(約1分間)。
    たまねぎがしんなりしたらベーコンの粗みじん切り30gを加え1分間ほど炒めたら、カリフラワー(粗みじん切り)250gを加えてさらに炒めます。
  2. 1にAの生クリーム(脂肪分35% カップ1)・塩(ひとつまみ)・ナツメグ(少々)・黒こしょう(少々)を加えて5分間ほど煮詰めてホワイトソースをつくり、火からはずします。
  3. 2にBの溶き卵(4コ分)・粉チーズ(大さじ4)を加えてよく混ぜます。
  4. 3を火にかけ、ふたをして弱火で約7~8分間、卵が固まるまで焼きます。
  5. 器に盛り、パセリみじん切り適量を散らします。

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