最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

鬼きゅうり

鬼きゅうり

 

料理名 鬼きゅうり
番組名 ごごナマ
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2020年5月27日(水)

 

コメント

ごごナマでは、作って楽しい!夏の絶品おつまみを紹介。ここでは「鬼きゅうり」の作り方になります。あじの刺身ときゅうりでつくる、さっぱりあえのレシピ。短時間でつくれ、おつまみにも最適です。

鬼きゅうりの材料(2人分)

 

あじの刺身 2匹分
きゅうり 1本
A
大さじ4
砂糖 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ2

 

 

鬼きゅうりの作り方

1.あじの刺身(2匹分)は食べやすい大きさに切ります。

きゅうり(1本)は鬼おろしでおろします。

※鬼おろしでおろすと粗くおろせ、歯ごたえが良くなる。

2.ボウルにAの酢(大さじ4)・砂糖(大さじ1)・薄口しょうゆ(小さじ2)・しょうが(すりおろし 小さじ2)を入れて混ぜ、きゅうりを加えて5分間ほどおきます。

3.2にあじを加えてざっとあえ、器に盛り、しょうがのすりおろし(分量外)をのせます。

きゅうりの人気レシピ

第1位

たたききゅうりとゆで鶏の辛子酢和え

たたききゅうりとゆで鶏の辛子酢和え

夏こそみずみずしさと甘み、青い香りを楽しみます きゅうりをたたいてから、塩水に漬け、みずみずし ・・・

第2位

くん製帆立のきゅうりファルシー

くん製帆立のきゅうりファルシー

おつまみ、小皿料理ということで、きゅうりのファルシーを紹介していました。見た目が涼しく、そして ・・・

第3位

きゅうりの酢の物

きゅうりの酢の物

きゅうりやわかめの食感を生かし合わせ酢でさっぱりといただく酢の物。ポイントは、水っぽさをなくし ・・・

第4位

豚塩焼き&きゅうりのナムル

豚塩焼き&きゅうりのナムル

ニンニクの風味が効かせた塩味で、豚肉をいただく豚塩焼きの作り方をご紹介します。サニーレタスにご ・・・

その他のきゅうりのレシピはこちら => きゅうりのレシピ

鬼きゅうり

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ