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こかぶのパン粉焼き

こかぶのパン粉焼き

 

料理名 こかぶのパン粉焼き
番組名 ごごナマ
料理人 村田加陽子
放送局 NHK
放送日 2020年12月18日(金)

 

コメント

ごごナマおいしい金曜日では、冬を感じる“おばんざい”をご紹介。ここでは「こかぶのパン粉焼き」の作り方になります。バターで焼くので、焦げないように注意してください。

こかぶのパン粉焼きの材料(2人分)

 

こかぶ 6切れ
小麦粉 適量
1コ
パン粉 適量
バター 約15g
はちみつ 小さじ2
うすくちしょうゆ 小さじ2
粉さんしょう、粉チーズ 各適量

 

 

こかぶのパン粉焼きの作り方

①こかぶ(6切れ)は厚めに皮をむき、幅1cm程度の半月形に切ります。

②小麦粉(適量)、溶き卵(1コ)、パン粉(適量)の順につけます。

③フライパンにバター(約15g)を溶かし、弱火で焼きます。

※バターで焼くので、焦げないように注意してください。

④串がスッと通るまで焼いたら、こかぶを取り出し器に盛ります。

⑤フライパンに、はちみつ(小2)、うすくちしょうゆ(小2)を加えてソースにします。

⑥ソースをこかぶにかけ、粉さんしょう、粉チーズ(各適量)をふれば完成。

 

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