豚ロースのレシピ:豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれ
料理名 | 豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 西部るみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年9月4日(火) |
コメント
応用のきくタレや添え物でいただく、シンプルな豚肉を使った和のおかずを紹介。ここでは、「豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれ」の作り方になります。豚しゃぶのバリエーションは覚えるととっても便利。香ばしく焼いた野菜と、爽やかな辛味の柚子こしょうだれを組み合わせれば、しみじみおいしい一品になります。