豚ロースの食材料理レシピ（1500）
豚ロースを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚ロースが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚ロースのレシピ：生ハムポークソテー
生ハムポークソテー
| 料理名 | 生ハムポークソテー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/9（月） |
2026/3/9のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「生ハムポークソテー」のレシピが紹介されました。しょうが焼き用の肉に生ハムを重ねて、パパっと焼けば、イタリア料理・サルティンボッカ風の一皿が完成。生ハムの塩けとレモンの酸味が、肉のおいしさを引き立てます。
豚ロースのレシピ：ザ酢豚
ザ酢豚
| 料理名 | ザ酢豚 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 高城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/5（木） |
2026/3/5のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、高城順子さんにより「ザ酢豚」のレシピが紹介されました。甘酢にトマトケチャップを加えた、ほのかな甘みと酸味でどこか懐かしさを感じる、町中華のような酢豚。
豚ロースのレシピ：フライパンチャーシュー
フライパンチャーシュー
| 料理名 | フライパンチャーシュー |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/4（水） |
2026/3/4のNHK系【あさイチ】みんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「フライパンチャーシュー」のレシピが紹介されました。東日本大震災の際『フライパン１つで、豚肉をおいしく食べて元気になってもらいたい』と考案した応援レシピ「フライパンチャーシュー」。
豚ロースのレシピ：からし菜のフライ
からし菜のフライ
| 料理名 | からし菜のフライ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/28（土） |
2026/2/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「からし菜のフライ」のレシピが紹介されました。
豚ロースのレシピ：カリフラワーと豆乳の真っ白鍋
豚ロースのレシピ：長ネギの串カツ
長ネギの串カツ
| 料理名 | 長ネギの串カツ |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/2/17（火） |
2026/2/17のテレビ東京系【昼めし旅】では、堀江ひろ子さんにより「長ネギの串カツ」のレシピが紹介されました。とろーり＆サクサク
豚ロースのレシピ：キムチチゲ
キムチチゲ
| 料理名 | キムチチゲ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | イ・ジョンジュン |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、ハスオのイ・ジョンジュンさんにより「キムチチゲ」のレシピが紹介されました。
豚ロースのレシピ：昆布豆乳鍋
昆布豆乳鍋
| 料理名 | 昆布豆乳鍋 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/12（木） |
2026/2/12のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、長谷川あかりさんにより「昆布豆乳鍋」のレシピが紹介されました。豆腐に昆布、にらなどでつくるノンオイル鍋。味付けは塩だけ。シメにご飯を加えて雑炊にするのもオススメです。
豚ロースのレシピ：梅豚肉のねぎ炒め
梅豚肉のねぎ炒め
| 料理名 | 梅豚肉のねぎ炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/11（水） |
2026/2/11のNHK系【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「梅豚肉のねぎ炒め」のレシピが紹介されました。香りと食感の良い炒め物
豚ロースのレシピ：ねぎ塩豚丼
豚ロースのレシピ：豚肉と厚揚げの炒めもの
豚ロースのレシピ：春菊の水餃子
豚ロースのレシピ：豚ロースとねぎの黒酢照り焼き
豚ロースとねぎの黒酢照り焼き
| 料理名 | 豚ロースとねぎの黒酢照り焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/29（木） |
2026/1/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「豚ロースとねぎの黒酢照り焼き」のレシピが紹介されました。黒酢が無い場合は普通のお酢を使ってもOKです！
豚ロースのレシピ：ワザあり豚カツ
ワザあり豚カツ
| 料理名 | ワザあり豚カツ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27のNHK系【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「ワザあり豚カツ」のレシピが紹介されました。サクジュワ!
豚ロースのレシピ：うまみ豚汁
うまみ豚汁
| 料理名 | うまみ豚汁 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「うまみ豚汁」のレシピが紹介されました。少量の豚肉でもうまみ十分！野菜の味を格上げします。
豚ロースのレシピ：かぶと塩豚のポトフ
かぶと塩豚のポトフ
| 料理名 | かぶと塩豚のポトフ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 吉岡秀治・吉岡知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/26（月） |
2026/1/26のNHK【きょうの料理】では、吉岡秀治・吉岡知子さんにより「かぶと塩豚のポトフ」のレシピが紹介されました。野菜と塩豚のうまみが溶け込んだ、多幸感あふれる煮込み料理です。ポイントは、かぶは全体を焼きつけてから煮込み、香りづけのハーブとしてかぶの葉を使うこと。スープに感じるほのかな爽快感は、かぶならでは。
豚ロースのレシピ：ポークソテー マスタードソース
ポークソテー マスタードソース
| 料理名 | ポークソテー マスタードソース |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 野田浩資 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/1/28（水） |
2026/1/28のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、ドイツ食文化研究家・野田浩資さんにより「ポークソテー マスタードソース」のレシピが紹介されました。
豚ロースのレシピ：豚ロースのシャルキュティエール風
豚ロースのシャルキュティエール風
| 料理名 | 豚ロースのシャルキュティエール風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 狐野扶実子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/24（土） |
2026/1/24の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、狐野扶実子さんにより「豚ロースのシャルキュティエール風」のレシピが紹介されました。フランス語で『豚肉屋風』という意味のシャルキュティエール風。
