卵の食材を使ったレシピ｜おさらいキッチン

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食材別レシピ

卵の食材料理レシピ（6574）

過去に紹介した「卵のレシピ」を集めました。

卵のレシピ：甘酒にらたま

甘酒にらたま

料理名	甘酒にらたま
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	舘野真知子
放送局	NHK
放送日	2019年1月28日（月）

ＮＨＫあさイチでは、「甘酒にらたま」の作り方を紹介。

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卵のレシピ：ゆで豚とレタスの納豆風味

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

ゆで豚とレタスの納豆風味

料理名	ゆで豚とレタスの納豆風味
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	岡本健二
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年1月28日（月）

「発酵食品を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「ゆで豚とレタスの納豆風味」の作り方の紹介です。「納豆がいい旨みになっていますね。あの独特の香りはあまり感じないので、これなら納豆が苦手な人もおいしく食べられそうです。麺をつけて食べてもおいしいかも！」と上沼恵美子さん。

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卵のレシピ：アジフライ＆アジのなめろうフライ

[噂の東京マガジン　やってTRY！]

アジフライ＆アジのなめろうフライ

料理名	アジフライ＆アジのなめろうフライ
番組名	噂の東京マガジン　やってTRY！
料理人	細山和範
放送局	TBS
放送日	2019年1月27日（日）

噂の東京マガジンでは、「アジフライ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「船宿割烹汐風」の細山大将が「アジフライ＆アジのなめろうフライ」を作りました。どちらも油の温度は低めの160℃の油で揚げることで、焦がさずに揚げられます。

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卵のレシピ：ちらしずし

[おかずのクッキング]

ちらしずし

料理名	ちらしずし
番組名	おかずのクッキング
料理人	笹岡隆次
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年1月26日（土）

おかずのクッキングでは、笹岡隆次さんが「ちらしずし」の作り方を紹介しました。人気のお刺身に甘辛く煮た具を混ぜた酸味のきいたすし飯は、食欲のわく組み合わせ。ついお代わり、のおいしさです。

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卵のレシピ：のりのオムレツ

[おかずのクッキング]

のりのオムレツ

料理名	のりのオムレツ
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年1月26日（土）

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「のりのオムレツ」の作り方を紹介しました。のりを溶かした塩佃煮をオムレツにします。まろやかなバターと海苔がよく合います。

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卵のレシピ：たまねぎハムカツ

[きょうの料理]

たまねぎハムカツ

料理名	たまねぎハムカツ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	舘野鏡子
放送局	NHK
放送日	2019年1月23日（水）

「節約おかず」を紹介。ここでは、「たまねぎハムカツ」の作り方になります。加熱済みで、日もちもするハムが主役のおかずです。短時間でつくれるのもうれしい。

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卵のレシピ：カレーコロッケ

[キューピー３分クッキング]

カレーコロッケ

料理名	カレーコロッケ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2019年1月23日（水）

「カレーコロッケ」の作り方のご紹介です。

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卵のレシピ：オムレツ

[あさイチ]

オムレツ

料理名	オムレツ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	青木敦子
放送局	NHK
放送日	2019年1月22日（火）

ＮＨＫあさイチでは、ＮＨＫあさイチでは、人気が拡大している「冬アイス」をテーマに「オムレツ」の作り方を紹介。アイスを溶かして使います。アイスは乳化されているので卵と混ざりやすく、普通のオムレツよりもふわトロになります。

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卵のレシピ：フレンチトースト

[あさイチ]

フレンチトースト

料理名	フレンチトースト
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	青木敦子
放送局	NHK
放送日	2019年1月22日（火）