ふきの食材料理レシピ(142)

ふきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にふきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ふきのレシピ:家庭で簡単 カルボナーラ

スッキリのレシピ・家庭で簡単 カルボナーラ

家庭で簡単 カルボナーラ

料理名 家庭で簡単 カルボナーラ
番組名 スッキリ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/10/21(金)
2022/10/21の日本テレビ系【スッキリ】では、カルボナーラ専門店の凄ワザ「家庭で簡単 カルボナーラ」」のレシピが紹介されました。カルボナーラ専門店 「HASEGAWA」。

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ふきのレシピ:特製ホタルイカチャーハン

特製ホタルイカチャーハン

特製ホタルイカチャーハン

料理名 特製ホタルイカチャーハン
番組名 ノンストップ
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2022/5/27(金)
2022/5/27のフジテレビ系【ノンストップ】の坂本昌行のOne Dishでは、坂本昌行さんにより「特製ホタルイカチャーハン」のレシピが紹介されました。ホタルイカがおいしい季節。いつものおつまみとちょっと変えて、フキと一緒にチャーハンにしてみました。海の幸、山の幸の豊かな風味を楽しんで ください。

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ふきのレシピ:ふきと厚揚げのそぼろ炒め

ふきと厚揚げのそぼろ炒め

ふきと厚揚げのそぼろ炒め

料理名 ふきと厚揚げのそぼろ炒め
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/5/10(火)
2022/5/10のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ふきと厚揚げのそぼろ炒め」のレシピが紹介されました。かくし味の梅干しでご飯がすすむさっぱり味に仕上がります。

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ふきのレシピ:サーモンのみそクリーム焼き

サーモンのみそクリーム焼き

サーモンのみそクリーム焼き

料理名 サーモンのみそクリーム焼き
番組名 ひるまえほっと
料理人 柳澤英子
放送局 NHK
放送日 2022/5/6(金)
2022/5/6のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「サーモンのみそクリーム焼き」のレシピが紹介されました。フライパンを使ったお手軽レシピ。しいたけはコロコロとした存在感を残すことで、盛り付けたときにもきれいに仕上がります。冷凍のさけを使う場合は、解凍して水気をふき取ってから使うのがポイント!

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ふきのレシピ:フキの豚肉巻き&新玉ねぎソテー

フキの豚肉巻き&新玉ねぎソテー

フキの豚肉巻き&新玉ねぎソテー

料理名 フキの豚肉巻き&新玉ねぎソテー
番組名 家事ヤロウ
料理人 財前直見
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/3(火)
2022/5/3のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、財前直見さんにより「フキの豚肉巻き&新玉ねぎソテー」のレシピが紹介されました。

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ふきのレシピ:3種の山菜のペペロンチーノ パルミジャーノ風

3種の山菜のペペロンチーノ パルミジャーノ風

3種の山菜のペペロンチーノ パルミジャーノ風

料理名 3種の山菜のペペロンチーノ パルミジャーノ風
番組名 あさイチ
料理人 神保佳永
放送局 NHK
放送日 2022/4/19(火)
2022/4/19のNHK【あさイチ】では、神保佳永さんにより「3種の山菜のペペロンチーノ パルミジャーノ風」のレシピが紹介されました。

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ふきのレシピ:山菜のみそ漬け

山菜のみそ漬け

山菜のみそ漬け

料理名 山菜のみそ漬け
番組名 あさイチ
料理人 伊賀るり子
放送局 NHK
放送日 2022/4/19(火)
2022/4/19のNHK【あさイチ】では、伊賀るり子さんにより「山菜のみそ漬け」のレシピが紹介されました。

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ふきのレシピ:ふきのとうの天ぷら

料理名 ふきのとうの天ぷら
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/3(日)
2022/4/3のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ふきのとうの天ぷら」のレシピが紹介されました。

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ふきのレシピ:春のおでん

春のおでん

春のおでん

料理名 春のおでん
番組名 きょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2022/3/1(火)
2022/3/1のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「春のおでん」のレシピが紹介されました。寒さが残る春先に、軽い煮込みの春バージョンおでんはいかが?カラフルな串おでんにすれば、おいしさもウキウキ感もアップ!

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ふきのレシピ:ふきのとうのジャーマンポテト風

ふきのとうのジャーマンポテト風

ふきのとうのジャーマンポテト風

料理名 ふきのとうのジャーマンポテト風
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/2/21(月)
2022/2/21のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ふきのとうのジャーマンポテト風」のレシピが紹介されました。ほろ苦い香りをちりばめた春おかずの新定番です。

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ふきのレシピ:ゆでいも

ゆでいも

ゆでいも

料理名 ゆでいも
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/19(土)
2022/2/19のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、コウケンテツさんにより「ゆでいも」のレシピが紹介されました。粉ふきいもにチーズをかけます。ほんのり甘くしっとりとしたゆでじゃがいもの風味がより引き立ちます。

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ふきのレシピ:ふきのとうペースト

ふきのとうペースト

ふきのとうペースト

料理名 ふきのとうペースト
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 鈴木弥平
放送局 NHK
放送日 2022/2/2(水)

2022/2/2 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、鈴木弥平さんにより「ふきのとうペースト」のレシピが紹介されました。

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ふきのレシピ:ふきのとう風味の山菜パスタ

ふきのとう風味の山菜パスタ

ふきのとう風味の山菜パスタ

料理名 ふきのとう風味の山菜パスタ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 鈴木弥平
放送局 NHK
放送日 2022/2/1(火)

2022/2/1 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、鈴木弥平さんにより「ふきのとう風味の山菜パスタ」のレシピが紹介されました。

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ふきのレシピ:ふろふき大根 ゆずみそがけ

ふろふき大根 ゆずみそがけ

料理名 ふろふき大根 ゆずみそがけ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年11月5日(金)

 

2021年11月5日のNHK系【NHKきょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ふろふき大根 ゆずみそがけ」のレシピが紹介されました。丁寧な下ごしらえが、大根本来の甘みを引き出します。切り目を入れると、だしの味がグッとしみます。しみしみの大根に柚子の香りを添えた、晩秋のごちそう。

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ふきのレシピ:ふき、厚揚げ、鶏肉のさっと煮

ふき、厚揚げ、鶏肉のさっと煮

料理名 ふき、厚揚げ、鶏肉のさっと煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年5月31日(月)

コメント

「ふき、厚揚げ、鶏肉のさっと煮」の作り方のご紹介です。ふき、鶏肉、厚揚げを合わせたボリュームのある煮もの。

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ふきのレシピ:ふろふき新玉

ふろふき新玉

料理名 ふろふき新玉
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月26日(月)

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「新じゃが&新玉」というテーマで、「ふろふき新玉」の作り方の紹介です。「玉ねぎがとろけますね。やわらかいというよりみずみずしい。クセがまったくないので、肉みその甘さに見事に染まって、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
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ふきのレシピ:ふきと鶏そぼろの混ぜごはん

ふきと鶏そぼろの混ぜごはん

料理名 ふきと鶏そぼろの混ぜごはん
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 Mako
放送局 NHK
放送日 2021年4月7日(水)

コメント

NHKあさイチでは、春が香る蕗(ふき)と鶏そぼろの混ぜごはん「ふきと鶏そぼろの混ぜごはん」の作り方を紹介です。
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ふきのレシピ:たけのことふきのとうの天ぷらとそばつゆ

たけのことふきのとうの天ぷらとそばつゆ

料理名 たけのことふきのとうの天ぷらとそばつゆ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月4日(日)

コメント

相葉マナブでは恒例のたけのこ掘りに挑戦!ここでは「たけのことふきのとうの天ぷら」と「そばつゆ」の作り方を地元農家の奥様から学びます。
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ふきのレシピ:ポークソテーふきのとうみそソース

ポークソテーふきのとうみそソース

料理名 ポークソテーふきのとうみそソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松田美智子
放送局 NHK
放送日 2021年3月31日(水)

コメント

春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、「ポークソテーふきのとうみそソース」の作り方になります。旬の短いふきのとう。今しか味わえない春の味覚をぜひ家庭でも!定番のふきみそも、松田流ならモダンな食べるソースに。ポークソテーにたっぷりとのせて、ほろ苦い風味を堪能してください。
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ふきのレシピ:豚肉とカブのフキノトウ炒め

豚肉とカブのフキノトウ炒め

料理名 豚肉とカブのフキノトウ炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年3月26日(金)

コメント

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「豚肉とカブのフキノトウ炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。春ならではのフキノトウを炒めものに。「フキノトウのほろ苦さがあとを引くね!粉チーズでコクをプラス。お酒にも絶対合う(笑)」。ご飯がすすむボリュームおかずの完成です
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