ふきのレシピ:たけのことふきのとうの天ぷらとそばつゆ
料理名 | たけのことふきのとうの天ぷらとそばつゆ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年4月4日(日) |
コメント
相葉マナブでは恒例のたけのこ掘りに挑戦!ここでは「たけのことふきのとうの天ぷら」と「そばつゆ」の作り方を地元農家の奥様から学びます。
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ふきの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ふきのレシピ」を集めました。
料理名 | たけのことふきのとうの天ぷらとそばつゆ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年4月4日(日) |
相葉マナブでは恒例のたけのこ掘りに挑戦!ここでは「たけのことふきのとうの天ぷら」と「そばつゆ」の作り方を地元農家の奥様から学びます。
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料理名 | ポークソテーふきのとうみそソース |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 松田美智子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年3月31日(水) |
春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、「ポークソテーふきのとうみそソース」の作り方になります。旬の短いふきのとう。今しか味わえない春の味覚をぜひ家庭でも!定番のふきみそも、松田流ならモダンな食べるソースに。ポークソテーにたっぷりとのせて、ほろ苦い風味を堪能してください。
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料理名 | 豚肉とカブのフキノトウ炒め |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2021年3月26日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「豚肉とカブのフキノトウ炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。春ならではのフキノトウを炒めものに。「フキノトウのほろ苦さがあとを引くね!粉チーズでコクをプラス。お酒にも絶対合う(笑)」。ご飯がすすむボリュームおかずの完成です
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料理名 | ふきのとうのパスタ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 藤井恵 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年3月22日(月) |
「山菜でデトックス」をテーマにここでは、「ふきのとうのパスタ」の作り方になります。「日本の春」を代表する山菜・ふきのとうを、イタリアンな一皿に!細かく刻んで油でしっかり炒めると、苦みがマイルドになり、程よいアクセントになりますよ。
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料理名 | ふきのつくだ煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 林亮平 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年3月15日(月) |
保存食「つくだ煮」のご紹介です。ここでは、「ふきのつくだ煮」の作り方になります。素材によって下ごしらえは違えど、煮て味を含ませていく方法は、ほぼ同じ。まずは旬のふきのつくだ煮で、手順をマスターしましょう。
料理名 | 春が香るチキン南蛮 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2021年2月15日(月) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「春が香るチキン南蛮」の作り方を紹介していました。ほろ苦いタルタルソースで季節感あふれるひと皿に仕上げます。
料理名 | 塩さばのカレー風味煮 |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 川上文代 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年11月18日(水) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばのカレー風味煮」の作り方をご紹介。香ばしいさばとカレーの風味が食欲をそそる一皿です。塩さばは煮る前に焼くことで香ばしくなり、臭みも抑えられます。焼いた油をふき取ってから野菜を炒めましょう。
料理名 | ふろふきレンコン |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 菅谷潤 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年10月27日(火) |
NHKあさイチでは、レンコンをもっとおいしく味わう方法をご紹介です。ここでは「ふろふきレンコン」の作り方になります。レンコンの「もちもち」食感を最大限生かした、レンコン料理専門店の自信作!使うレンコンは、ほかの部分よりも、クリーム色をしている「レンコンの根元」を使うのがベストです!
料理名 | ほらふき大根 ピザの斜塔 |
番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年9月21日(月) |
NHKお馴染みの「平野レミの早わざレシピ」2020年秋。ここでは「ほらふき大根 ピザの斜塔」の作り方の紹介です。
料理名 | ふきの葉のそぼろ煮 |
番組名 | 趣味どきっ! |
料理人 | 本多京子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年4月15日(水) |
「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「ふきの葉のそぼろ煮」の作り方になります。ふきの葉はカロテンたっぷり。油と合わせてご飯にぴったりの常備菜に仕上げます。
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