【キューピー3分クッキングのレシピ】トマト氷のぶっかけそば ・ワタナベマキ | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】トマト氷のぶっかけそば

キューピー3分クッキングのレシピ・トマト氷のぶっかけそば

トマト氷のぶっかけそば

料理名 トマト氷のぶっかけそば
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/8/17(月)
2026/8/17の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「トマト氷のぶっかけそば」のレシピが紹介されました。ひんやり&シャリシャリ食感のつゆが、暑い日にぴったりです。

トマト氷のぶっかけそばの材料(2人分)

そば(乾めん) 160g
きゅうり 1本(100g)
鶏ささ身 3本(150g)
(酒小さじ1 塩少々)
トマト 2個(300g)
梅干し 2個(15g)
だし汁 1/2カップ
しょうゆ 小さじ1
炒り白ごま 少々

トマト氷のぶっかけそばの作り方・レシピ

  1. トマトはすりおろし、残った皮は除きます。
    梅干しは種を除き、たたきます。
    だし汁、しょうゆとともに密閉保存袋に入れて混ぜます。
    できるだけ空気を抜き、平らにして冷凍庫で3時間以上おいて凍らせます。
  2. きゅうりはピーラーで縦薄切りにし、水にさらして水気をふきます。
  3. ささ身は縦に切り込みを入れて開き、筋を除きます。
    耐熱皿にのせて酒、塩をふり、ラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒かけます。
    そのままおいて粗熱をとり、細かく裂きます。
  4. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを表示時間通りにゆでます。
    流水で洗って、冷水でしめ、ザルに上げて水気を絞り、ペーパータオルで水気をふきます。
  5. (1)を袋の上から手でもみほぐして1/4量ずつ器に入れ、(4)のそばを盛り、残りの(1)を等分にのせます。
    (2)、(3)を盛り、炒り白ごまをふります。

POINT

・トマトはすりおろして使います。残った皮は除きましょう
・密閉保存袋に入れるときはなるべく空気を抜き、平らにして凍らせるのがポイント

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