【どさんこワイド179のレシピ】フライパンDEとうきびグラタン ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】フライパンDEとうきびグラタン

どさんこワイド179のレシピ・フライパンDEとうきびグラタン

フライパンDEとうきびグラタン

料理名 フライパンDEとうきびグラタン
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/8/17(月)
2026/8/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「フライパンDEとうきびグラタン」のレシピが紹介されました。今週はフライパン一つで、お食事になる献立をご紹介します。トウモロコシの甘さとマカロニの存在感が満足感を与える、団らんの一品になります。

フライパンDEとうきびグラタンの材料(2人分)

トウモロコシ 1本
マカロニ 50g
玉ネギ小 1個
ベーコン 2枚
バター 大さじ1杯
カップ1杯
小さじ1杯
コショウ 少々
牛乳 カップ1杯
小麦粉 大さじ2杯
シュレッドチーズ 30g
パセリのみじん切り 少々

フライパンDEとうきびグラタンの作り方・レシピ

  1. トウモロコシは包丁で実をそぎおとし、胚芽の部分は包丁の背でこそげとります。
    玉ネギはみじん切りに、ベーコンは1cm四方に切ります。
  2. フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンと玉ネギを炒めてから、水を加えて沸騰させます。
  3. トウモロコシ、マカロニ、塩、コショウを加えて、吹きこぼれない程度の火加減で、マカロニがやわらかくなるまで、フタをして煮ます。
  4. 牛乳に小麦粉を混ぜて鍋に加え、底をなぞりながら煮立てて、シュレッドチーズを加えて混ぜ、パセリをふって仕上げます。

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