【青空レストランのレシピ】ニラかき揚げ | おさらいキッチン        

【青空レストラン】ニラかき揚げ

青空レストランのレシピ・ニラかき揚げ

ニラかき揚げ

料理名 ニラかき揚げ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/23(土)
2026/5/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ニラかき揚げ」のレシピが紹介されました。

ニラかき揚げの材料(4人分)

天ぷら粉 100g
適量
打ち粉(天ぷら粉) 適量
揚げ油 適量
適量

ニラかき揚げの作り方・レシピ

  1. ニラは半分に切り、根元側と葉先側それぞれを5cm長さに切ります
  2. 1をそれぞれ別のボウルに入れ、打ち粉をする
  3. 天ぷら粉を水で溶き、2に適量合わせます
  4. 180℃に熱した油で3を適当な大きさにまとめて揚げます。(葉先のかき揚げは、油の温度を最後少し上げるとカラっとします)
  5. お皿に盛り付け、塩を添えて完成です

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