【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】アスパラのミネストローネ
アスパラのミネストローネ
| 料理名 | アスパラのミネストローネ |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 平岡祐太 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/5/13（水） |
アスパラのミネストローネの材料(4人分)
| アスパラガス | 3本 |
| ニンジン | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| スパム | 1/2缶 |
| トマト缶(ダイス) | 1缶(400g) |
| 水 400ml | 400ml |
| コンソメ | 小さじ2 |
| ニンニク | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
アスパラのミネストローネの作り方・レシピ
- ニンジン、玉ねぎは1cm角切り、スパムは1.5cm角に切ります。
ニンニクはつぶします。アスパラガスは茎と穂先を分けて小口切りにします。 - 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて炒め、香りが立ったらスパム、ニンジン、玉ねぎを炒めます。
- トマト缶、水、コンソメを加え、10分煮ます。
最後にアスパラガスを加え、2分煮ます。POINTトマト缶は1缶が400mlなので、水を測らなくてよく、水を入れてすすげば無駄なく使える
POINTアスパラは最後に入れて食感を残す
